Muffins au beurre de fraise

Quelle est la préparation des aliments dans une petite main qui fait penser qu’il est normal de être un de plus ? ? Je veux dire, ces muffins au babeurre et aux fraises sont un excellent exemple parce que personne ne pouvait arrêter de les manger dans la bouche l’autre jour lors d’une fête.

Que faire lorsqu’un ami vous demande de préparer un dessert pour une petite réunion?

Eh bien, la première chose qui m’est venue à l’esprit était d’utiliser les fraises incroyables à portée de main. Que diriez-vous de petits muffins aux fraises avec du lait à la main? Parfaits tels quels ou trempés dans un glaçage pour le plus doux des gens.

Maintenant, pour moi, il y a une différence entre un cupcake et un muffin. Quand un cupcake est essentiellement un mini-gâteau, il est sucré et il est généralement recouvert d’une sorte de glaçage, un petit pain est généralement plus sain, plus dense et fait avec des choses comme la farine de blé et se penche plus salé.

Donc quand j’en fais, j’imagine que comme il n’y a pas de glaçage ce sont des muffins. Le lactosérum et la farine de blé sont la base et j’ajoute également des fraises hachées. Ils ne les ont pas glacés non plus, mais quand je suis allé à une fête, ils m’ont demandé un dessert, alors…

Un glaçage doux compense les bagels épicés et les morceaux de fraises coupés qui sont liés pour vous assurer d’avoir des fraises à chaque bouchée.

Si vous êtes un fan de muffins, essayez mon Muffins au son super moelleux ou mon Mini-muffins au beurre et au babeurre . Comment remarquez-vous la différence entre un cupcake et un muffin?

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Muffins au babeurre et aux fraises

Les muffins au babeurre et aux fraises sont faits de babeurre et de farine de blé et j’ajoute également des fraises hachées. Le glaçage sucré compense le pain épicé.

Temps de préparation quinze min

temps de cuisson quinze min

Temps total 30 min

Cours: Petit déjeuner, Dessert

Cuisine: américain

Portions: 24

Calories: 113 kcal

Auteur: Kevin | Keviniscooking

• Battre:
• 6 cuillère à soupe Beurre lissé
• 1/2 tasse sucre
• une Oeuf
• une tasse fraises en dés, 6
• 1 1/2 tasses farine de blé entier (Voir note 1)
• deux cuillère à café levure
• 1/2 cuillère à café sel casher
• 1/2 tasse Babeurre
• Glaçage:
• une fraise purée de pomme de terre
• 1/2 cuillère à café jus de citron
• deux tasses sucre en poudre

• Préchauffer le four à 350 ° F.

• Couvrir les mini-moules à muffins d’un aérosol de cuisson antiadhésif.

• Avec votre batteur électrique, battez le beurre et le sucre pendant 5 minutes jusqu’à obtenir une couleur moelleuse. Battre l’œuf jusqu’à ce qu’il soit juste mélangé. Ajouter les fraises hachées et mélanger.

• Tamiser la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer la moitié des ingrédients secs dans la pâte.

Ajoutez le babeurre. Continuez à mélanger les ingrédients secs restants jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et que la pâte soit lisse.

Remplissez de petites moules à muffins avec 1 1/2 cuillères à soupe de pâte (environ 3/4 pintes). Cuire au four de 14 à 15 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre lorsqu’il est inséré. Réservez pour refroidir.

Dans un petit bol, écraser la fraise, ajouter le jus de citron et le sucre en poudre. Remuer pour bien mélanger.

Lorsque les muffins sont suffisamment froids pour être manipulés, trempez les sommets dans le glaçage (voir note 2). Placer sur une grille pour refroidir complètement.

1. J’ai utilisé de la farine de blé entier blanche King Arthur lorsque je l’ai faite parce qu’elle est de couleur plus claire, mais la farine de blé entier normale fonctionne aussi bien. 2. N’hésitez pas à couper la recette de glaçage en deux, mais j’ai fini par en avoir besoin un peu plus. Vous pouvez enregistrer le glaçage supplémentaire pour une autre utilisation ou saupoudrer des crêpes ou des gaufres.

Calories: 113 kcal | Les glucides: 20,4 g | Protéine: 1,5 g | Graisse: 3.3 g | Graisses saturées: 1,9 g | Graisses polyinsaturées: 0,2 g | Graisses monosaturées: 0,8 g | Gras trans: 0,1 g | Cholestérol: 14,5 mg | Sodium: 83,1 mg | Fibre: 0,9 g | Sucre: 14,6 g